Farmacéutica de vocación y soldado Imperial de profesión. Especializada en I+D e Industria y Máster en Innovación, biotecnología, seguridad y calidad, ha dedicado la mayor parte de su vida profesional a trabajar para la industria de la Alimentación, analizando y asegurando la calidad de lo que comemos. Es autora del libro «Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!» y colaboradora en numerosos medios, como radio y televisión (Radio Nacional, El confidencial (Alimente), El País (La Buena Vida), El Español o La Vanguardia).
