Farmazian lizentziaduna, I+G+B-an eta Industrian espezializatua. Bioteknologia, berrikuntza eta elikagaien segurtasuneko masterra. Duela 10 urte hasi zen elikagaien industrian lan egiten, bai kalitate-sailean, bai I+G+B-ko zuzendari gisa, eta gaur egun zuzendari tekniko gisa. Miguel de Cervantes Europako Unibertsitateko Nutrizio eta Dietetika Graduko irakasle elkartua da Elikagaien Legeria eta Elikadura Politika irakasgaietan. Dibulgazio jardueren artean honako hauek ditu:
– Blog kolaboratzailea Atresmedian eta Revista Mía-n
– Radio Nacional de España (elikadurako eta elikagaien segurtasuneko saila “A media mañana” saioan).
– Kolaboratzailea TV CyL 8-ko “Vamos a ver” programan eta MeteoRed-en
– Blog honen egilea: farmagemma.naukas.com. No comemos como antes, y menos mal (Ez dugu lehen bezala jaten, eta eskerrak) liburuaren egilea.
